Da buona campana, non potevo non proporvi la ricetta di uno dei dolci "simbolo" di questa terra.
Questa ricetta è super collaudata! L'ho rivista e cambiata nel corso degli anni fino ad arrivare a...
provate per credere!!!
Ingredienti:
- 1 barattolo di
grano cotto,
- 700g di ricotta
- 600 g di zucchero semolato
- 10 uova (7 intere
+ 3 tuorli)
- 300 g di latte
- 2 bustine di
vanillina
- 2 fiale di fiori d’arancio
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di
strutto o burro,
- la scorza di un
limone non trattato,
- cannella in
polvere
- 300g di crema
pasticcera*
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