Pasta frolla

Dosi per circa 750 grammi di pasta frolla

Ingredienti

• 500g farina 00
• 230g burro
• 170g di zucchero semolato
• 1 uovo intero
• 1 pz di sale
• aroma a piacere. 

Procedimento: 

Tagliate il burro a pezzetti nella ciotola della planetaria, aggiungete lo zucchero e l’ aroma e azionate a velocità ridotta, lasciando lavorare la planetaria finchè il composto diventi una crema.

Aggiungete l’uovo intero e un pizzico di sale.

Unite infine la farina e lasciate lavorare finché l’impasto diventerà una palla.

Raccoglietelo, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo a riposare in frigo per un’oretta.

La pasta è pronta per essere utilizzata!