Cheesecake senza cottura

Per preparare questa fantastica cheesecake non dovete preriscaldare il forno, visto che non è prevista alcuna cottura. Liscia come il velluto e dal sapore delicato, questa cheesecake è perfetta per una serata tra amici o da gustare in famiglia.

Ingredienti

Per la base:

• 300 g di biscotti secchi tipo Digestive
• 70 g di  burro fuso

Per la farcia

• 250 g di  ricotta
• 200 g di panna montata
• 250 g di mascarpone
• 3 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di latte
• 6 g di gelatina in fogli
• 1 bustina di vanillina

Per guarnire:

• Topping ai frutti di bosco 

Torta addio al nubilato in pasta di zucchero

Crostata senza burro

Oggi vi propongo la ricetta della pasta frolla senza burro, quindi, più leggera e senza quel retrogusto stucchevole di burro.

Questa versione è adatta a chi ha voglia di dolce ma con leggerezza e soprattutto a chi è intollerante al latte e derivati.
Si prepara in pochissimo tempo ed è davvero buonissima. Potete utilizzare qualsiasi gusto di marmellata, io preferisco quelle più aspre (amarena, visciole).

Ingredienti : 

• 2 uova intere 
• 1 bicchiere di zucchero semolato 
• 1 bicchiere di olio di semi di girasole o di mais 
• 3 bicchieri di farina 
• 1/2 bustina di lievito per dolci 
• la buccia grattugiata di un limone non trattato 
• 1 pizzico di sale 
• 1 vasetto di confettura da 350 o 400 g

Frozen cake

Torta fine scuola

Per festeggiare la fine della scuola primaria una torta moretta con panna e nutella!

Buon viaggio ragazzi...

Salame di cioccolato

Oggi vi posto una ricetta semplice semplice e che non ha bisogno di cottura.

Ingredienti : 

1 uovo 

150 g di zucchero a velo 

150 g di burro 

100 g di cacao amaro 

200 g di biscotti secchi tipo oro saiwa

1 bicchierino di brandy o cognac (facoltativo).

Mud cake al cioccolato

La mud cake è la tipica torta americana al cioccolato, il cui nome tradotto letteralmente significa "torta di fango" a causa dell'aspetto che assume quando la si prepara! 
Vi assicuro che il livello di golosità è altissimo 😁...
Ingredienti 

• 2 uova 
• 400 g di zucchero 
• 250 g di farina 
• 250 g di burro 
• 250 ml di latte 
• 150 g di cioccolato fondente 
• 50 g di cacao amaro 
• 1 bustina di lievito per dolci 

Ciambella con gocce di cioccolato

Ingredienti 

• 4 uova 
• 250 g di zucchero semolato 
• 150 g di burro 
• 150 g di farina 
• 150 g di fecola di patate 
• 1 bustina di vanillina 
• 100 g di gocce di cioccolato fondente 
• 1 bustina di lievito per dolci