Plumcake allo yogurt

Ingredienti:

• 4 uova
• 130 g di zucchero
• 100 g di burro
• 1 yogurt bianco intero da 125 g
• 150 g di fecola di patate
• 150 g di farina
• 2 cucchiai di rum
• un pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento:

Lavorate il burro a crema con lo zucchero.

Aggiungete le uova, il sale e il liquore...

Unite lo yogurt.

Setacciate la farina e la fecola di patate, aggiungeteli all'impasto e lavorate con una frusta.

Aggiungete in ultimo, una bustina di lievito per dolci.

Imburrate una teglia per plum cake e versatevi l'impasto.

Infornate a 180°

 e cuocete per circa 50 minuti. (prova stecchino)!

Et voilà.

abbandonatevi al piacere ed amatevi sempre!

Linda

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