Rotolo di nutella

 Ingredienti:

• 4 uova
• 4 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai di farina
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina (o un cucchiaio di liquore)

per la farcia:

nutella

Procedimento:

 Sbattete i tuorli con lo zucchero,

 aggiungete la farina, il lievito e la vanillina e continuate a sbattere.

 Montate gli albumi a neve ben soda

 e incorporateli all'impasto...

 ...mescolando dal basso verso l'alto.

 Foderate con carta da forno una teglia rettangolare e versatevi l'impasto.

Livellate la superficie con una spatola e...

 ...infornate a 180° per 12-15 minuti circa (fate la prova stecchino).

Con l'aiuto della carta da forno, arrotolate la base di pasta partendo dal lato lungo , chiudete le estremità e lasciate raffreddare per una ventina di minuti. 

srotolate la pasta (e togliete piano piano la carta da forno) e spalmate sulla superficie un "generoso" strato di nutella.

Riavvolgete il tutto, trasferite su un vassoio e spolverizzate di zucchero a velo.

Tagliate a fette e servite!

Abbandonatevi al piacere ed amatevi sempre!

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