Torta di ananas rovesciata passo-passo

Ingredienti: 

Ingredienti:5 uova;

200g di zucchero semolato;

1 bicchiere scarso di olio di semi;

1 buccia di limone grattugiata;

1 cucchiaio di liquore Strega;

200g di farina;

1 bustina di lievito per dolci.

Per il caramello:

1 barattolo di Ananas grande in scatola;

4 cucchiai di zucchero semolato.

Per il caramello: versate in una teglia dal diametro di 28 cm, 4 cucchiai di zucchero semolato e 100 g circa di succo di ananas.

Cuocete a fuoco moderato girando con un cucchiaio di legno fino a far caramellare lo zucchero, stando attenti a non farlo bruciare.

Spargete il caramello su tutto il fondo della tortiera e disponeteci le fette di ananas

Per l’impasto: Sbattete in una ciotola 5 uova con 200 g di zucchero semolato

Aggiungete 1 bicchiere scarso di olio di semi, la buccia di un limone non trattato grattugiata,

un cucchiaio di liquore “Strega”,

200 g di farina, una bustina di lievito per dolci e amalgamate bene il tutto.

Versate l’impasto nella tortiera e ...

cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti (è necessaria la prova stecchino)!!!

Rovesciate la torta ancora calda su un piatto da portata e bagnatela con il restante succo di ananas del barattolo.

Servitela ben fredda ...

.. farete un figurone!!!