Ingredienti
Per la pasta frolla:
- 3 uova;
- 300 g di farina;
- 180 g di burro;
- 200 g di zucchero semolato;
- la scorza di mezzo limone grattata;
- sale
Per la farcia:
- 400 g di ricotta;
- 180 g di zucchero semolato;
- 2 uova;
- un bicchierino di rum;
- scorza di 1 limone grattata;
- cannella in polvere.
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