Ciambella con gocce di cioccolato

Ingredienti 

• 4 uova 
• 250 g di zucchero semolato 
• 150 g di burro 
• 150 g di farina 
• 150 g di fecola di patate 
• 1 bustina di vanillina 
• 100 g di gocce di cioccolato fondente 
• 1 bustina di lievito per dolci 

Procedimento 

Lavorate i tuorli con lo zucchero e la vanillina  fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. 

Aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente. 

Montate a parte, gli albumi a neve con un cucchiaio di zucchero e incorporateli ai tuorli. 

Aggiungete la farina, la fecola e il lievito setacciati e continuate a mescolare.

Passate le gocce di cioccolato nella farina  (per evitare che finiscano tutte sul fondo) e unitele al composto. 

Mettete l'impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato e cuocete per circa 40 minuti in forno preriscaldato a 180 ° C (fate sempre la prova stecchino per verificare l'esatta cottura).

Una volta raffreddata, trasferite la ciambella su un piatto da portata e servite.

Abbandonatevi al piacere ed amatevi sempre!