Torta cioccolato rum e pere

Chi ama il rum e il cioccolato deve assolutamente provare questa torta!

Ingredienti:

• 3 uova 
• 150 g di zucchero 
• 1 vasetto di yogurt bianco 
• 220 g di farina 
• 35 g di cacao amaro 
• 30 g di olio di semi 
• 1 bustina di lievito per dolci 
• 2 pere mature 
• 1 bicchierino di rum

Procedimento 
Sbucciate le pere, privatele del torsolo e tagliatele a fettine sottili.
Mettetele in una ciotola con un bicchierino di rum a macerare per una mezz'oretta. 
In una ciotola mescolate con la frusta elettrica lo yogurt, le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. 
Aggiungete la farina con il cacao e il lievito setacciati.  In ultimo aggiungete l'olio  e mescolate fino ad incorporarlo completamente. 
Versate il composto in una tortiera imburrata larga e bassa e adagiatevi sopra le fettine di pera.
Cuocete a 180 ° C per circa 45/50 minuti, facendo la prova dello stecchino per verificare l'esatta cottura.
Servite fredda o tiepida cosparsa di zucchero a velo. 
Se il clima non è troppo caldo (farebbe deteriorare le pere) si conserva anche per tre giorni.
Abbandonatevi al piacere ed amatevi sempre!