Salame di cioccolato

Oggi vi posto una ricetta semplice semplice e che non ha bisogno di cottura.

Ingredienti : 

1 uovo 

150 g di zucchero a velo 

150 g di burro 

100 g di cacao amaro 

200 g di biscotti secchi tipo oro saiwa

1 bicchierino di brandy o cognac (facoltativo).

Procedimento 

Spezzettate i biscotti, ammorbidite il burro a temperatura ambiente e, con l'aiuto di una spatola,  lavorate lo assieme allo zucchero fino ad ottenere una crema soffice. 

Aggiungete l’uovo,  il liquore e il cacao setacciato per evitare la formazione di grumi.

Incorporate nel composto anche i biscotti spezzettati e disponete su un foglio di carta da forno il composto,  dandogli la forma di un salsicciotto.

Avvolgete il salame nella carta, chiudetela alle estremità e in più punti, affinché il dolce mantenga la forma. 

Conservatelo in frigorifero per mezza giornata prima di servire.

Abbandonatevi al piacere ed amatevi sempre! 

Un abbraccio,