Muffins al riso soffiato

 Ingredienti:

• 3 uova,
• 280 g di farina,
• 200 g di zucchero semolato,
• 100 g di riso soffiato,
• 1 bustina di vanillina,
• 200 g di latte,
• 90 g di burro,
• 1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento:

Inserite in una ciotola la farina, lo zucchero e la vanillina.

Unite il burro ammorbidito, il latte, le uova e il lievito.

Amalgamate il tutto con l'aiuto di uno sbattitore elettrico.

Aggiungete all'impasto 80 g di riso soffiato.

Riempite i pirottini per 3/4 e decorate la superficie con il riso soffiato avanzato.

Infornate a 180° per 25 minuti circa. (Fate sempre la prova stecchino).

et voilà!

Abbandonatevi al piacere ed amatevi sempre.

Un abbraccio,