8 marzo

Crostata ai frutti di bosco

Ingredienti

Per la pasta frolla

• 2 uova intere e 1 tuorlo
• 110 g di zucchero
• 80 g di burro
• 1 pizzico di sale
• 300 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• la buccia di un limone grattugiata

Music cake

Torta moretta con fragoline di bosco

Torta moretta farcita con panna e nutella.

Sulla superficie superiore ciuffetti di panna, fragoline di bosco e biscotti Ringo per una serata super dolce!!!

Per la ricetta della torta clicca qui

Castagnole

Oggi vi posto una nuova ricette delle castagnole.
Questa è una ricetta che mi ha dato molto tempo fa la mia amica Rosa, campana come me, ma trapiantata a Roma ormai da quasi un quarto di secolo!

Ingredienti:

• 3 uova,
• 6 cucchiai di zucchero semolato,
• 1 bicchiere di latte,
• 1/2 bicchiere di olio di semi,
• il succo di un limone non trattato spremuto,
• 1 bustina di lievito per dolci,
• farina Q.B.

Ciambelle

Ingredienti:

• 500 g di farina Manitoba
• 250 g circa di acqua
• 1 cubetto di lievito di birra
• 70 g di zucchero semolato
• 60 g di margarina morbida (tipo Vallé)
• 1/2 cucchiaino di sale
• la buccia grattugiata di un limone non trattato
• olio per friggere

Castagnole

Ingredienti:

• 3 uova
• 175 g di zucchero
• 500 g di farina
• 125 g di burro
• 25 g di rhum
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

• olio per friggere
• zucchero semolato per decorare
• 120 ml di rhum
• 80 ml di acqua.

Muffin al cioccofondente

Ingredienti:

• 100 g di cioccolato fondente
• 100 g di burro
• 200 g di zucchero
• 1 uovo
• 250 ml di latte
• 1 bustina di vanillina
• 200g di farina
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale