Noccioloni

Ingredienti:

• 1 uovo
• 100 g di zucchero
• 115 g di burro
• 180 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 70 g di nocciole

Per guarnire:

100 g di cioccolato al latte.

Procedimento:

Tostate le nocciole in forno a 180° per una decina di minuti circa, spellatele e passatene metà al mixer con 2 cucchiai di zucchero.

In una ciotola, lavorate il burro con lo zucchero rimasto, l'uovo e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungete al composto le nocciole tritate e la farina setacciata con il lievito. Formate un panetto e lasciatelo riposare avvolto in una pellicola,  nel frigo per un'oretta circa.

Tritate le nocciole rimaste molto grossolanamente: ricavate delle palline della grandezza di una noce (circa 15/20 g), rotolatele nelle nocciole e con l'indice praticate un buco al centro.

Disponetele su una placca ricoperta con carta da forno e fatele cuocere a 180° per 15 minuti circa.

Quando si saranno raffreddate, riempite i buchi con il cioccolato fuso a bagnomaria.

Lasciate solidificare e...

Abbandonatevi al piacere ed amatevi sempre!

Linda