Muffin cocco e cioccolato

 Oggi vi darò la ricetta dei muffins al cocco con gocce di cioccolato.

Facilissimi da preparare e squisiti da mangiare...

Per la realizzazione non avrete bisogno di uno sbattitore elettrico o di una planetaria: vi basterà avere a disposizione una frusta e un po' di buona volontà!

Ingredienti:

• 2 uova
• 80 ml di latte
• 80 g di burro
• 1 yogurt al cocco
• 200 g di zucchero
• 20 g di farina di cocco
• 200 g di farina
• 50 g di gocce di cioccolato
• ½ bustina di lievito per dolci

Mini One Cake

 Topper "mini One" realizzato con la mia cara collega Pia e con Chiara, la sua splendida figliola per Davide (figlio della mia collega)!

Torta di mele

Mi avete scritto in tanti sulla mail per una ricetta di una torta che avesse le mele anche nell'impasto...

Eccovi accontentati!

Ingredienti:

• 3 uova, 
• 250 g di zucchero
• 300 g di farina
• 70 g di burro
• 1 bicchiere di latte
• 1 pizzico di cannella 
• succo di 1 limone
• 1 bustina di lievito per dolci
• 700 g di mele

Torta di mele

Ingredienti:

• 2 uova
• 2 mele
• 150 g di zucchero
• 125 g di burro
• 300 g di farina
• 1 bustina di vanillina
• 1 limone grattugiato non trattato
• 1/2 bicchiere di latte
• 1/2 tazzina di liquore (anice, strega o limoncello)
• 1 bustina di lievito per dolci

Rotolo di nutella

 Ingredienti:

• 4 uova
• 4 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai di farina
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina (o un cucchiaio di liquore)

per la farcia:

nutella

crostata amarene e noci

Ingredienti

• 3 uova (2 intere e 1 tuorlo)
• 130 g di zucchero semolato
• 125 g di burro 
• 400 g di farina
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• la buccia grattata di un limone non trattato
• 10 noci circa

slideshow

Buon Anno

Buon Anno!!!

Torta Maddalena

Ingredienti:

• 250 g di uova
• 250 di zucchero semolato
• 250 g di burro
• 250 g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 100 g di mascarpone
• 200 g di nutella
• 2 cucchiai di cacao amaro
• cornflakes .

Torte 2014

Torta ricotta e cioccolato

Ingredienti

Per la pasta

3 uova (2 tuorli e 1intero)
200 g di zucchero semolato
125 g di burro
350 g di farina
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci

2014

Ecco gli struffoli realizzati con mia nipote Amalia ( http://letortediamalia.blogspot.it/ )
per l'anno nuovo.
Per la ricetta fotografata passo passo vai qua: http://letortedilinda.blogspot.it/2013/12/struffoli-ricetta-fotografata-passo.html

Buon Anno