Plumcake allo yogurt

Ingredienti:

• 4 uova
• 130 g di zucchero
• 100 g di burro
• 1 yogurt bianco intero da 125 g
• 150 g di fecola di patate
• 150 g di farina
• 2 cucchiai di rum
• un pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci.

Biscottini al cocco

Ingredienti:

• 2 uova
• 160 g di zucchero semolato
• 125 g di farina di cocco
• 40 g di farina

Le fossette golose

Oggi vi propongo una ricetta eccezionale: le fossette golose... la maggior parte delle persone che l'hanno assaggiate mi hanno chiesto la ricetta...

Ingredienti:

• 4 tuorli di uova medie
• 250 g di burro
• 150 g di zucchero
• 300 g di farina
• 70gr di amido di mais
• 50gr di cacao amaro
• 1 cucchiaino di lievito x dolci
• 1 pizzico di sale
• (zucchero semolato)

Muffin cocco e cioccolato

 Oggi vi darò la ricetta dei muffins al cocco con gocce di cioccolato.

Facilissimi da preparare e squisiti da mangiare...

Per la realizzazione non avrete bisogno di uno sbattitore elettrico o di una planetaria: vi basterà avere a disposizione una frusta e un po' di buona volontà!

Ingredienti:

• 2 uova
• 80 ml di latte
• 80 g di burro
• 1 yogurt al cocco
• 200 g di zucchero
• 20 g di farina di cocco
• 200 g di farina
• 50 g di gocce di cioccolato
• ½ bustina di lievito per dolci

Mini One Cake

 Topper "mini One" realizzato con la mia cara collega Pia e con Chiara, la sua splendida figliola per Davide (figlio della mia collega)!

Torta di mele

Mi avete scritto in tanti sulla mail per una ricetta di una torta che avesse le mele anche nell'impasto...

Eccovi accontentati!

Ingredienti:

• 3 uova, 
• 250 g di zucchero
• 300 g di farina
• 70 g di burro
• 1 bicchiere di latte
• 1 pizzico di cannella 
• succo di 1 limone
• 1 bustina di lievito per dolci
• 700 g di mele

Torta di mele

Ingredienti:

• 2 uova
• 2 mele
• 150 g di zucchero
• 125 g di burro
• 300 g di farina
• 1 bustina di vanillina
• 1 limone grattugiato non trattato
• 1/2 bicchiere di latte
• 1/2 tazzina di liquore (anice, strega o limoncello)
• 1 bustina di lievito per dolci

Rotolo di nutella

 Ingredienti:

• 4 uova
• 4 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai di farina
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina (o un cucchiaio di liquore)

per la farcia:

nutella